Sistema de enfriamiento intensivo altamente eficiente el cual permite un ahorro de hasta un 75% del tiempo de enfriamiento y un importante ahorro de energía, disminuyendo de forma importante la posibilidad de proliferación de gérmenes y permitiendo aumentar la vida útil de sus productos. X <object...

El horno de cocción Fessmann Autovent 3000 asegura un óptimo proceso de cocción con la menor merma, gracias a un sistema de boquillas patentadas, el cual mediante el uso de vapor a baja presión se genera un gran flujo de aire caliente el cual circula a gran velocidad disminuyendo los tiempos de proceso con importantes ahorros de uso de energía de hasta un...

Durante el procesamiento continuo es posible someter a los productos a diferentes etapas de cocción, secado, color, ahumado y enfriado. Bajo el concepto Innovador de transporte de cadena serpentín en el cual existen diferentes recamaras controladas de forma individual, acortando y optimizando el uso de energía, con tiempos de proceso más cortos y eficientes. ...

Los costos operativos se reducen al mínimo gracias al proceso patentado de cocción al vapor a baja presión sin ventiladores, en combinación con procesos de trabajo automatizados. El enfriamiento de los productos en el sistema cerrado, directamente después del tratamiento térmico, también asegura condiciones higiénicas ideales y aumenta la vida útil. <div...

Los costos operativos se reducen al mínimo gracias al proceso patentado de cocción al vapor a baja presión sin ventiladores, en combinación con procesos de trabajo automatizados. El enfriamiento de los productos en el sistema cerrado, directamente después del tratamiento térmico, también asegura condiciones higiénicas ideales y aumenta la vida útil. <div...

Los Hornos Industriales de Fessmann Ti3000 permiten ahorrar hasta un 1,5% de las mermas producidas durante el proceso de cocción y de ahumado, gracias a su sistema centralizado de circulación de aire y un mejor control de las variables del proceso, acortando considerablemente el tiempo y de esta forma obtener productos más homogéneos a un menor costo...

El Horno de uso industrial Fessmann Ti7000 permite obtener excelentes resultados en muy poco tiempo y una excelente calidad para sus productos. X <span...